熱量損失在幹燥中是一個十分重要的問題，若能提高烘幹過程的能量利用率，每年可節約大量的能源，因此幹燥過程的節能問題被人們所重視。香蕉视频日逼原理就是基於這樣背景下發展起來的一種新型節能幹燥技術。它利用熱泵除去從幹燥室出來的濕空氣的水分，獲得大量潛熱後，對除濕後的空氣重新加熱。
幹燥裝置由熱泵和烘幹房兩大係統組成。空氣能熱泵是由壓縮機、冷凝器、節流閥和蒸發器等組成的循環係統。壓縮機做功並利用蒸發器回收空氣中熱能，在冷凝器中加以利用。熱泵工質在蒸發器內吸收幹燥室排出的熱空氣中的部分餘熱，使之氣化吸熱，經壓縮機壓縮後，進入冷凝器中冷凝，並將熱量傳給空氣。由冷凝器出來的熱空氣再進入幹燥室，對濕物料進行幹燥。出幹燥室的濕空氣經蒸發器將部分顯熱和潛熱傳給工質同時，濕空氣的溫度降至露點析出冷凝水，達到除濕的目的。
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